MAHLZEIT! Esskultur vom Jägerschnitzel zu Sushi

"Kochen ohne Zucker" und "fettarm im Alltag" - das Kochkursangebot
einer Volkshochschule von heute. Eine Hausfrau im Jahr 1945, kurz
nach dem Krieg, hätte über ein solches Angebot den Kopf
geschüttelt. Sie war froh um jedes Gramm Fett, jede Prise Zucker.
Denn in den Jahren nach dem Krieg war Deutschland am Verhungern.
Die Zeiten haben sich geändert - und auch die Esskultur. (BR 2020)