Wie faste ich richtig?

Der menschliche Körper ist seit jeher auf das Fasten eingestellt.
Wir haben es im Grunde schon in unsere DNA programmiert. In der
Menschheitsgeschichte gab es immer wieder Phasen des Überflusses -
in denen geschlemmt wurde, aber vor allem auch Mangelphasen, in
denen dann verzichtet werden musste. In unserer heutigen
Überflussgesellschaft müssen wir den Mangel künstlich herbeiführen.
Warum Fasten unserem Körper so guttut. Bei welchen Krankheiten man
sich durch den Nahrungsverzicht sogar Heilungsverzicht verspricht
und was hinter dem Hype ums Intervallfasten steckt, darüber spricht
Cathrin Schreiber mit dem Ernährungsexperten Achim Happel.