Essen für die Psyche

„Du bist, was du isst“ heißt ein bekanntes Sprichwort. Es geht auf
den deutschen Philosophen Ludwig Feuerbach zurück. Was dieser
bereits im 19. Jahrhundert wusste, wird durch aktuelle Forschungen
immer mehr belegt: was wir Essen beeinflusst maßgeblich unsere
Psyche. Bestimmte Lebensmittel können Depressionen entgegenwirken,
eine besonders einseitige Ernährung hingegen kann depressiv und
auch aggressiv machen. Wie wichtig unter anderem die Nährstoffe
Magnesium, Vitamin D, Vitamine B6 und B12 für unser Wohlbefinden
sind und in welchen Lebensmitteln sie besonders häufig vorkommen,
darüber spricht Cathrin Schreiber mit dem Ernährungsexperten Achim
Happel.