#75 - Mit Leichtigkeit in vegane Ernährung einsteigen - mit Lilly Probst

Lilly Probst ist überzeugt von veganer Ernährung und der Bedeutung
davon für unsere Welt – das ist auch Bestandteil ihres Purpose.
Deswegen hat sie sich für einen noch sehr neuen Studiengang „Vegan
Food Management“ entschieden. In dieser Folge geht es intensiv
darum, wie du einen leichten Einstieg finden kannst in diese
Ernährungsweise und warum und wieso vegane Ernährung entscheidend
für unsere Zukunft ist. In vielen kleinen Schritten kannst du dich
auch diesem Thema vertrauensvoll und mutig nähern und so einen
Beitrag für eine gute Zukunft leisten. Mit Lilly möchte ich dir
gezielt einen Einblick und auch die Perspektive der jüngeren
Generation bieten, um deren Zukunft es gerade insbesondere geht Im
Einzelnen erfährst du: ️ Dass es gar keine Radikalisierung braucht
und der komplette Fleischverzicht gar nicht nötig ist, vor allem
mit Blick auf viele alternative Möglichkeiten. ️ Welche
gesundheitlichen Vorteile vegane Ernährung bietet. ️ Dass
insbesondere auch ethische Gründe wie die Würde eines Tieres eine
große Rolle bei dieser Entscheidung für eine Umstellung spielen
kann. ️ Was genau vegetarisch, pescetarisch, ovo-lakto-vegetarisch
beinhaltet und woher der Begriff „vegan“ kommt. ️ Tipps für den
leichten Einstieg und Wechsel in eine Ernährungsveränderung. ️ Dass
super-kleine Schritte der Weg zum Erfolg sind (wie bei allen
Verhaltensänderungen). ️ Dass eine radikale Veränderung mental
viele Menschen überfordert und nicht nachhaltig ist. ️ Dass
Ernährung viel mit gelebter Tradition und auch Werten zu tun hat
und damit sehr viel Grundlage für Konflikt bietet. ️ Dass vegane
Ernährung auch viel mit Experimenten und Ausprobieren zu tun hat. ️
Dass es viel Unwissenheit und Mythen rund um das Thema vegane
Ernährung gibt, die auch zu Verunsicherung und Unentschlossenheit
führen. ️ Dass die richtige Würzung das Geheimnis ist. ️ Wie die
langjährige Erfahrung in Verhaltenstrainings mit Pferden – Lillys
anderer Passion – in das Thema Einfluss findet. ️ Dass es am Ende
des Tages „einfach nur“ um eine Änderung der Gewohnheiten geht, für
die wir unsere Comfortzone verlassen müssen. ️ Dass die Art sich zu
ernähren nichts damit zu tun hat, ob und wie wir in Verbindung und
Verbundenheit mit unserem Umfeld stehen. ️ Welche gesundheitlichen
positiven Effekte du bei der Umstellung beobachten kannst. ️ Viele
gute Tipps für Produkte und einfache Hilfsmittel. Fazit: Viele
kleine Schritte und eine klare Haltung bringen dich ans Ziel!
Shownotes: ️ Buchtipps: Dr. Michael Greger - How not to die; Niko
Rittenau: Vegan-Klischee ade! ️ Kochbücher: Einfach vegan backen
(Lais und Eckmeier), Vegan Foodporn (Bianca Zapatka), Plants only
kitchen (Gaz Oakley) ️ Vegane blogs: pickuplimes,
zuckerundjagdwurst ️ Lilly findest du über Instagram unter
https://www.instagram.com/lillyyprobst Mehr #neuestärke haben? Dann
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Menschen, die diese Inspiration auch gut gebrauchen könnten! Ich
wünsche dir eine gute Zeit! Bis bald und bleib gesund!
www.juliapeters.info Der nächste Purpose Workshop bei mir findet
voraussichtlich statt im September im Rheinland
(https://juliapeters.info/purpose-wofur-leben/). Bitte erfrage
gerne die genauen Termine bei mir per Mail. Außerdem schau gerne
mal vorbei in den Events auf www.the-purpose-network.com.