Simone Embacher - Schneckenzüchterin & Multitalent - Live Talk aus dem Starthaus Hahnenkamm, Kitzbühel (4/5)

Ein altes Nahrungsmittel neu erfunden. Bis zu
80.000 Tiere tummeln sich auf ihrer Farm im Bergdoktor-Dorf
Ellmau bei Kitzbühel. Damit gehört sie zweifelsohne zu den
größten und zugleich kleinsten Landwirt:innen Österreichs:
"Kaiserschnecke" Simone Embacher.


Nachdem die quirlige Tirolerin erst bei Film in Berlin gearbeitet
hatte und dann über (fast) alle Weltmeere gesegelt war, kam sie
eines Tage auf die Idee, Schnecken zu züchten und haucht damit
einem uralten, traditionellen Nahrungsmittel neues Leben ein.


Dem aber nicht genug, Simone ist Multi-Unternehmerin mit noch
zwei weiteren Geschäftsfeldern: Die handwerkliche Herstellung
hochwertiger Keramik-Produkte und auch eine
Video-Produktionsfirma betreibt sie so ganz "nebenbei".


Beim Live Talk aus dem Starthaus der Hahnenkammrennen in
Kitzbühel erzählt sie uns, wie sie die Schneckenzucht entdeckt
hat, wie sie drei Unternehmen unter einen Hut bringt und warum
Nachhaltigkeit ihr oberstes Gebot ist.


In dieser Episode stellen wir euch Simone erstmal vor. Noch viel
mehr von ihr gibts im Deep Talk, bei dem sie und unsere anderen
Special Guests des Abends mit herausfordernden Fragen aus dem
Publikum konfrontiert war...


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weitere inspirierenden Gespräche mit authentischen Menschen von
nebenan. Viel Spaß!


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Wir sind Birgit Enk und Hannes
Treichl und für diesen Podcast spüren wir Menschen auf,
die Wirtschaft, Beruf und Leben immer wieder ein wenig anders
denken. RAUCHZEICHEN.LIVE


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