85: Endboss Natur – mit Julian Haart

Da ist er: Julian Haart, Mosel-Star - einer, der klar redet und
sauer trinkt. Sagt er. Um seine Weine ist in wenigen Jahren so viel
Hype entstanden wie um kaum ein anderes Weingut. Das kann er ab,
ein 100-Punkte-Kabi macht ihm „keinen Harten”. Was er tut: „Keine
Scheiße produzieren”. Was er nicht wäre: „Ein guter Arbeitgeber.”
Julian erzählt von seinem Weg an die Steillagen, der - die Nerds
wissen es - bei Klaus Peter Keller in Rheinhessen seinen Anfang
nahm. Wieso er den Job bei KPK überhaupt bekam, wie Mundpropaganda
funktioniert, was die Franzosen drauf haben und was nicht: All das
erfahrt ihr nur hier. Dazu gibts ne Portion Politik, genauer
gesagt: Nachhaltigkeitslehre. Spoiler: Große Namen bekommen ihr
Fett weg und auch die Klimakleber haben einen Gastauftritt.
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