23: Vom Offizierskasino in den Weinberg – mit Rainer Schnaitmann

Rainer Schnaitmann, Top-Winzer aus Württemberg, ist bereits in der
19. (!) Generation im Wein-Biz. Entsprechend gibt es heute nicht
nur Geschichten, sondern auch eine Menge Geschichte. Zum Beispiel,
wie ein Vulkanausbruch in Indonesien den Weinbau in Deutschland
geprägt hat, Genossenschaften als politische Antwort auf die
wirtschaftlichen Verhältnisse gegründet wurden und was Sauvignon
Blanc mit dem Dritten reich zu tun hat (wir haben es geahnt). Doch
Schnaitmann will nicht nur über Geschichte reden, sondern sie auch
schreiben – und lässt die Bombe in Form einer bevorstehenden
Unabhängigkeitserklärung platzen. Willi lässt sich nicht lumpen und
rasiert in einem Rebsorten-Bashing die Lieblings-Weine der
Deutschen weg. Versöhnlich wird es dann beim Trollinger:
Traditions-Hass-Rebe und Deutschlands Antwort auf
Hipster-Jura-Weine gleichermaßen. Yin und Yang und am Ende Zen.
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