7: Ein wilder Ritt durch die Plattenkiste – mit Billy Wagner

Sommelier, Wirt und ein Mann mit Haltung: Das ist Billy Wagner.
Sein Restaurant „Nobelhart & Schmutzig“ wird geliebt oder
gehasst, es lässt zumindest niemanden kalt. Warum Billy so ist wie
er ist, was seine Identität als „Ostler“ damit zu tun hat und dass
es Musik aus Schweinegeräuschen gibt – das alles erfahrt ihr in
diesem Gespräch. Und Billy erfährt auch was, nämlich von der
Existenz von Harry. Währenddessen hat Willi dabei vor allem Durst.
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