Zitronen sind grün und ein Gewürz

Welche Zitronensorten gibt es? Warum sind Zitronen manchmal grün
und kann man sie dann überhaupt essen? Wie werden Sie angebaut? –
Diese und viele weitere Fragen stellen Judith und Jan von Bio für
die Ohren in der aktuellen Folge ihrem Gast Kristian Hernández
Seiler. Er ist dem spanischen bioladen-Partner Lindo Mondo für
Marketing und Vertrieb zuständig und lässt die beiden Moderatoren
an seinem Fachwissen zu Zitronen teilhaben. Wer ist Lindo Mondo? In
der Agrar-Genossenschaft von Lindo Mondo besitzen die Landwirte
biologisch zertifizierte Flächen in Santomera, in der wichtigsten
Zitronenanbauregion Spaniens. Dort bauen sie Grapefruit, Orangen,
Zitronen und Clementinen an. Rafael Sánchez Sánchez ist der
Geschäftsführer dieser Genossenschaft, die 2004 mit drei Landwirten
vor Ort begann und mittlerweile um zahlreiche Mitglieder gewachsen
ist. Die Marke bioladen ist stolz darauf, allein 11
Naturland-Erzeuger und 4 Demeter-Erzeuger zu haben. Die
Anbaumethoden der Landwirte beruhen auf einem uralten, maurischen
Anbausystem, das die natürlichen Ressourcen Wasser, Boden und Klima
optimal nutzt. Mit ihrer Arbeit möchten die Landwirte der
Agrar-Genossenschaft Lösungsvorschläge aufzeigen, wie junge
Menschen für ökologischen Landbau motiviert werden können,
hochwertige Lebensmittel produziert werden und gleichzeitig
einzigartige Naturlandschaften erhalten bleiben. Parallel sollen
Arbeitsbereiche wie der ländliche Tourismus erschlossen werden.
„Unsere Obstgärten und Höfe sind Organismen und Teile eines Ganzen.
Jeder Hof und Obstgarten trägt seinen Teil dazu bei, diese
wichtigen Veränderungen voranzubringen." Seit Ende 2020 werden
Zitronen, Orangen und Grapefruits auch in Demeter-Qualität
angebaut. Mehr über Lindo Mondo
https://www.bioladen.de/bio-erzeuger-mediathek/ Mehr zu Bio für die
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