Vegetarische & vegane Kinderernährung (Wdh)

Wiederholung vom 04.06.2021 Vegetarische & vegane
Kinderernährung - heute besprechen wir das bisher von Seiten der
Hörerschaft meist gewünschte Thema. Es geht um eine weitestgehend
oder sogar komplett pflanzenbasierte Ernährung bei Kindern und
Jugendlichen. Als Experten sind wir dieses mal selber zu Gast:
Nibras lebt seit einigen Jahren vegan, Florian vegetarisch.
Gemeinsam besprechen wir, worauf man bei diesen Ernährungsformen
achten sollte und betonen warum sie aus unserer Sicht und unter
Berücksichtigung von Studien sicher und sogar förderlich für Kinder
sein kann. Dabei gehen wir vor allem auf die kritischen
Lebensphasen während Schwangerschaft und Säuglingszeit aber auch
darüber hinaus ein. Was bedeutet es überhaupt sich vegetarisch oder
vegan zu ernähren? Wieso ist es so wichtig sich mit dem Thema
auseinanderzusetzen und welche Rolle sollten Ärzt:innen in der
Betreuung und Beratung übernehmen? Wie sind die Empfehlungen zur
vegetarischen & veganen Kinderernährung durch führende
internationale Fachgesellschaften und wieso ist man in Deutschland
noch zurückhaltend? Was sind kritische Lebensphasen und wie kann
man währenddessen eine ausreichende Nährstoffzufuhr sichern und
überwachen? Welche Supplementationen sollte man während der
Schwangerschaft durchführen? Ist Muttermilch die beste Ernährung
für vegetarisch & vegane Kinder? Wie sicher sind sojabasierte
Formulanahrungen? Wie führt man Beikost ohne tierische Produkte
schonend und sicher ein? Welche Nährstoffe sollten gut kontrolliert
und gegebenenfalls sogar mittels Laboruntersuchung überwacht
werden? Gibt es Studien aus Deutschland zum Thema? Diese und
weitere spannende Fragen klären wir in dieser Folge von Hand, Fuß,
Mund!