SHK 117: Das passende F&B-Konzept für ein urbanes Hotel

Im aktuellen Podcast dreht sich alles um die Gastronomie und um das
passende F&B-Konzept im urbanen Umfeld. Wir schauen uns an,
welche strategischen Überlegungen zu einer nachhaltigen und
erfolgreichen Gastronomie führen können. Michael
Kolarik-Leingartner ist Markenverantwortlicher für Budweiser in
Österreich und Category Manager für Bier bei Del Fabro Kolarik. Er
ist außerdem zweifacher Biersommelier-Staatsmeister. Das ist aber
natürlich nicht der Grund, warum er im Podcast zu Gast ist. Michael
ist vor allem um den Stellenwert bei der Positionierung des
Getränkesortiments bemüht. Er moderiert Verkostungen, verfasst
Fachartikel und berät Gastronomen in den Bereichen Sortiment,
Schankhygiene und Produktqualität. Michael kennt die Hotellerie
sehr gut und ist ein absoluter Experte auf seinem Gebiet.
Shownotes/Links: - Link zum Blogbeitrag
https://smarthotelkey.at/das-passende-fb-konzept-fuer-das-urbane-hotel
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