SHK 108: Preis- und Vertriebsgestaltung als Würfelspiel?

Kaum war die Situation in der Geschichte des Tourismus
unberechenbarer als aktuell. Die Kostensteigerungen und der
Zinsanstieg fordern die Stressresistenz der Betriebe enorm heraus.
Das Heimtückische ist ja, dass gleichzeitig verschiedene Teuerungen
im Betrieb zuschlagen. Das Betriebsergebnis kommt dadurch auch
automatisch von mehreren Seiten unter Druck (Nachfrage über
Auslastung und Preis vs. Kostenanstieg). Neben den Energiekosten
werden auch die Wareneinsätze und Personalkosten weiter steigen.
Dadurch weist eine der wichtigsten Kennzahlen zur Rentabilität, der
Gross Operating Profit (GOP), steil nach unten. Die
Planungssicherheit scheint dahin zu sein und man muss sich die
Frage stellen, ob Budgets und Forecasts überhaupt noch Sinn machen?
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