Marie-Anne Wild (Raue) im Gespräch mit Ilona Scholl, Tulus Lotrek

In der ersten Episode ist die Mitbetreiberin und Gastgeberin des
Sterne-Restaurants Tulus Lotrek Ilona Scholl zu Gast bei Marie-Anne
Raue. Bei einem guten Glas Champagner berichtet die 37-Jährige von
ihrem ganz persönlichen Weg in die Selbstständigkeit. Die beiden
sprechen über den schleichenden Prozess der Emanzipation in der
Gastronomie und über den Sexismus der Branche, der leider immer
noch existent ist. Es geht um gleiche Bezahlung und Wertschätzung
und die Frage inwiefern mehr Frauen in den Küchen der
Sterne-Restaurants unter diesen gesellschaftlichen Bedingungen
überhaupt möglich sind? Das (fehlende) Ansehen des Berufes der
Kellnerin wird thematisiert und die beiden diskutieren inwiefern
man sich denn Männern, in puncto Ellbogen ausfahren, anpassen muss
- wobei das doch der schlechtere Stil ist! Inwiefern wird Frau als
penetrant wahrgenommen, wenn Sie die gleichen Rechte einfordert wie
das männliche Dependant? Dabei wird viel gelacht, es kommen einige
Anekdoten gepaart mit einigen Gläsern Champagner auf den Tisch!