44 Eifelpodcast - Die Wilde Möhre - mit Gina Heinrichs

Brennnessel, Giersch und Löwenzahn – beim Gedanken an diese
Pflanzen läuft es vielen Gartenbesitzern kalt den Rücken
runter. 


Doch was weit weniger wissen ist: Sie sind als Wildkräuter
wahnsinnig gesund, sogar noch gesünder als Gemüse aus dem eigenen
Garten. 


Und in der Eifel gibt es sie noch: Kräuterfrauen, die wissen,
wann man welchen Teil der Pflanze am besten erntet, wie man sie
zubereitet und haltbar macht. 


Eine davon ist Gina Heinrichs. Sie nennt sich auch: „Die wilde
Möhre“ und gibt als Kräuterpädagogin und Pilzcoach Kurse und
Workshops in der Eifel.