Warum werden Kartoffeln beim Kochen weich, Eier aber hart?

Warum werden Kartoffeln beim Kochen weich, Eier aber hart?

Hör dich klug! - Dein Wissenspodcast
3 Minuten

Beschreibung

vor 3 Jahren
Judith stößt beim Kochen auf eine spannende Wissensfrage. Während
die Kartoffeln weich werden im heißen Wasser, werden Eier hart.
Warum ist das so? Olaf recherchiert und weiß die Antwort.

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