GTG 086 - Veganismus

Die 86. Episode dreht sich um das Thema Veganismus.

Veganismus ist seit einiger Zeit ein großes Thema und wird es
in Zukunft sicherlich noch stärker sein bzw. werden. Daher ist es
nur konsequent, eine vegane Kochschule (die erste in
Deutschland) zu eröffnen. Dr. Arne Ewerbeck hat dies gemeinsam
mit Roman Witt vor drei Jahren in Hamburg-Eimsbüttel getan.

Im Interview mit Marret Vögler-Mallok spricht er unter anderem
darüber

wie er selbst zum veganen Leben kam und was sich seitdem für
ihn persönlich zum Positiven verändert hat,

welches für ihn allgemein die wichtigsten
gesundheitlichen und gesellschaftlichen Vorteile einer veganen
Lebensweise sind,

wie alles begonnen hat mit der Kurkuma Kochschule und welche
zukünftigen Pläne es gibt,

warum die Kochschule für Veganer wie Nicht-Veganer eine bunte
Länderküche bietet

woher die Inspiration für die Rezepte auf seinem Foodblog
Veg(etari)an Diaries kommt


Es macht sehr viel Spass mit Arne über seine Arbeit zu sprechen,
und es lohnt sich sehr, einmal in der Kurkuma Kochschule
vorbeizuschauen und sich inspirieren zu lassen von tollen Köchen
und wahnsinnig leckerem Essen.

Hört also unbedingt rein ins Interview, und teilt es auch
gerne!

Links zur Podcast-Episode (auch unter
http://www.gesundheit-to-go.de):
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