Duft-Raritäten der spektakulären Beeren

Ratatouille ist ein Beerengericht. Wie bitte? Da will uns wohl
jemand einen Bären aufbinden! Nein, denn Paprika, Auberginen und
Tomaten sind Beeren, Erdbeeren dagegen nicht. Alles klar? Wir
sprechen in dieser Folge über duftende
Beeren-Gewächse wie das hoch interessante
Absolue der Knospen des Strauches der schwarzen
Johannisbeere, er wird gelegentlich auch
Cassis-Absolue genannt und gerne in Naturparfüm-Kreationen
eingesetzt. Doch es hat überraschende therapeutische
Eigenschaften.


Vom Linaloebaum wird gerne das Holzöl als
nachhaltigerer Ersatz für den feinen Rosenholz-Duft von Aniba
rosaeodora empfohlen, doch es ist wohl eine Frage der Zeit, bis
auch dieser mittel-/südamerikanische Baum gefährdet sein wird,
wenn er weiterhin gefällt wird, um sein Holz zu destillieren.
Seine leicht nach Lavendel duftenden Beeren versorgen uns mit
einem sanft antiseptischen Naturduft. Litseaöl
aus den extrem zitronenduftenden Beeren des "chinesischen
Lorbeer" gehört zu den besonders preiswerten Naturdüften, es hat
wirklich spannende gesundheitlich unterstützende Eigenschaften.


Wacholderbeeren kennen wir eventuell aus der
deftigen Küche, deren Öl hat interessante "reinigende" und
deutlich schmerzlindernde Eigenschaften, der eng verwandte
Cade-Strauch lieferte früher nur ein dunkles, zähes Teer-Öl, das
bei Schuppen und Hautproblemen eingesetzt wurde (heute wegen der
sehr problematischen Inhaltsstoffe nicht mehr empfohlen).
Inzwischen gibt es daraus (eher selten) das leichte, feine
Beerenöl.


INFO :: Nach der kommenden Episode werden wir zwei Wochen
Sendepause machen!


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Absolue 70 % der Schwarzen Johannisbeere (Cassis-Absolue)


Cade-Beeren (Cade-Wacholder)


Linaloe-Beeren


Linaloe-Beeren in der Schweiz


Litsea (May Chang)


Alpiner Wacholder aus über 2000 m Höhe


Kristallklar - Frische Mischung, die bei schlechten Gerüchen
hilft


Ribes nigrum, das Gemmomazerat aus den Knospen der Schwarzen
Johannisbeere, wenn das Heu zur Schniefnase führt





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