Stopp den Aromen, die lügen und betrügen

Aromamoleküle und auch Farbmoleküle sind in vielen Fällen so
genannte Signalstoffe. Zunächst sind sie freilich Wegweiser und
Leitplanken, damit Insekten ihren Weg zu den begehrten Blüten
finden, um dort den für Menschen lebenswichtigen Auftrag der
Bestäubung zu erfüllen. Ohne Früchte und Gemüse, die sich nach
diesem Job bilden, können wir Menschen kaum leben (nur Pilze zu
essen wäre sicher nicht so super, Fleisch und Milchprodukte
können nur mit dem Einsatz von Pflanzen als Futter produziert
werden).


Inzwischen ist zumindest Insidern bekannt, dass natürliche
Riechstoffe unsere Stimmung erheblich beeinflussen können. Auch
wissen wir, dass für ein bestmögliche Gesundheit im Laufe eines
Tages alle sieben Farben des Regenbogens gegessen werden sollten,
unser Appetit und auch die Augen könnten unsere Leitplanken sein.
Doch wir lassen uns Jahr für Jahr mehr Aromamoleküle und auch
Farbmoleküle von der Industrie auftischen. Weder wir noch die
Hersteller, auch nicht die Politiker wissen, welche Umwege,
Verirrungen und Schlaglöcher dadurch in unserem Körper ausgelöst
werden. Doch immer mehr "Unverträglichkeiten", vor allem bei den
Kleinsten, singen ein Lied davon. Es geht nicht nur um einzelne
Stoffe, sondern um die Interaktionen und Verstärkungen, dieser
"falschen Wegweiser". Wir versuchen, etwas Bewusstsein zu wecken.


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