[30] Cervaro Della Sala IGT 2019 - Castello Della Sala (Umbrien)

Zu Gast im 5-Sterne-Hotel Breidenbacher Hof in Düsseldorf,
genauer im Restaurant "The Duchy" feiern Gianni und Buddy ihren
kleinen Podcast diesmal mit einem grandiosen Italiener: Dem
Cervaro Della Sala IGT 2019 vom Castello Della Sala (Umbrien).
Wein-Profil Gianni fasst für Euch zusammen: " Das Chardonnay im
italienischen Umbrien nicht nur in einem spät reifenden Jahrgang
2019 optimale Bedingungen findet, um große Weine hervorzubringen,
erkannte bereits Niccolò Antinori, als er 1940 das 1350
gegründete Castello Della Sala erwarb. In 1987 war der auf
Kalkstein gewachsene Chardonnay, mit einem kleinen Teil Grechetto
versetzt, einer der ersten Weißweine, der ein Barrique von innen
sah; und der eine malolaktische Gärung vollziehen durfte, um
etwas geschmeidiger die internationalen Gaumen zu erfreuen. Eine
Freude, die ich auch heute noch teile ... und teilen möchte. Und
eines der schönsten Weingüter, die Italien für mich bereithält."
Philipp und Buddy sind überzeugt und freuen sich darüber mit Euch
diesen Tropfen "virtuelle" zu verkosten.
Man darf gespannt sein - die passenden Bilder findet Ihr auf
unserem Instagram-Kanal. Gianni und Buddy freuen sich über Euer
Feedback auf Instagram  [krassdurstig] und wünschen sich,
dass Ihr den beiden auf Spotify folgt. Mehr Infos und alle Folgen
(zum Hören) auf www.krassdurstig.de