Episode 075 - Lukas Roesch über Bio Soja aus dem Thurgau für Schweizer Tofu

Sein Name ist Lukas Rösch, er ist 27 Jahre alt und lebt in
Amriswil. Vor rund 7 Monaten hat er sich einen Traum erfüllt: Mit
einer Kollegin hat er ein Unternehmen gegründet: ENSOY. Thurgauer
Bio-Soja wird zum Schweizer Tofu mit Geschmack. Ihr Ziel ist kein
geringeres, als die Revolution des Tofu-Genusses. Darüber und
mehr haben wir in dieser Episode gesprochen.


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