#3 - Die Gründerjahre der Milchwirtschaft

In dieser Folge




gebe ich Dir einen kurzen Überblick über die Milchkuh in der
Kaiserzeit




streifen wir die Themen Hygiene und Milchverfälschung
und




lernst Du Benno Martiny kennen.




Alle technischen Voraussetzungen für den Erfolg der
Milchwirtschaft wurden in den 1870er Jahren geschaffen. Es waren
Erfinderjahre, voller Versuch und Irrtum, aber auch voller
Wachstum.


Kaum hatte man die Milchwirtschaft als Wirtschaftsfaktor
entdeckt, wurde das Gebiet von Männern dominiert. Männer
erforschten, wie man die Milch am effizientesten verarbeiten
konnte. Männer entwickelten Maschinen, mit denen die Kühe am
besten gemolken werden konnten. Usw. usf.


Noch ist alles am Anfang, es fehlt noch die Struktur, es fehlt
noch an vielem. Und doch sind einige mit Feuereifer dabei, von
denen Benno Martiny das glühenste Beispiel ist.


Du findest das komplette Transkript und die Links zur Folge
hier: https://von-herzen-vegan.de/folge/folge-3-die-gruenderjahre-der-milchwirtschaft