#2 - Die Milchkuh im Mittelalter

In dieser Folge




starten wir ins Mittelalter,




erkläre ich Dir, welche Rolle Kuhmilch im Mittelalter
spielte,




zeige ich Dir, wie der historische Kontext die
Milchwirtschaft beeinflusste.




Die moderne Milchwirtschaft hat einen langen Weg hinter sich.
Viele Bedingungen mussten erst in jahrhundertelanger Entwicklung
geschaffen werden.


Die Kuh oder das Rind wurde damals eher als Fleisch- und
Düngelieferant, vor allem aber als Lasttier genutzt. Weder Platz
noch Futtermittel waren ausreichend vorhanden, um an eine
Milchwirtschaft überhaupt denken zu können.


Und doch hält sich der Gedanke hartnäckig, dass Kuhmilch schon
immer zu unseren Hauptnahrungsquellen gehört hat...


Du findest das komplette Transkript und die Links zur Folge
hier: https://von-herzen-vegan.de/folge/folge-2-die-milchkuh-im-mittelalter