26 LDA Mit jedem Baum per Du - ein Master of Spirits erzählt

In Folge 26 war ich im gut versteckten Oberkorb und habe mit
Andreas über das Brennen von Bränden gesprochen und darüber wie
er von seinem Jungfernbrand vor 30 Jahren zum Weltmeister der
Schnapsbrenner gekommen ist.
Ich habe endlich verstanden, was der Unterschied zwischen einem
Brand und einem Geist ist und warum mehr Technik bei der
Brandherstellung nicht automatisch zu einer höheren Qualität
führt.
Andreas brennt nicht nur, sondern ist auch als Juror für
Spirituosen tätig und einer der wenigen Master of Spirits, die es
gibt. Er hat mir erzählt, was einen guten Brand geschmacklich von
einem nicht so guten unterscheidet und was bei der Herstellung zu
diesen Unterschieden führt.
Am Ende geht es wie so oft um Sorgfalt, Qualität, Leidenschaft
und viel Arbeit, die man in ein Produkt stecken muss, um es zu
etwas besonderem zu machen.


Wenn Ihr es heute noch nicht nach Oberkorb schafft, schaut doch
wenigstens mal bei Andreas auf der Homepage vorbei, dann versteht
Ihr noch besser worum es ihm bei seinem „Hobby mit
Nebenerwerbscharakter“, das eigentlich einfach seine große
Leidenschaft ist, geht:
Hofbrennerei Oberkorb

Danke Andreas für Deine Zeit und Deine Geschichte!


Die Intromusik kommt von www.musicfox.com, auch dafür vielen
Dank.