31 - Funktionelle Medizin und Ernährung - Teil 2

Im Supermarkt gibt es im Winter Tomaten aus Spanien, Heidelbeeren
aus Chile oder Peru und sogar Äpfel aus Italien. Wirklich regional
ist das allerdings nicht, aber bei uns wächst im Winter nunmal
nicht sehr viel Obst. Im zweiten Teil des Interviews mit Basti
gehen wir genauer auf die Qualität von Lebensmitteln ein und wie
diese beeinflusst wird, unter anderem auch die Qualität von Fleisch
und Brot.