Slow Food - Genuss pur in Österreich

Sieben Gemeinden widmen sich dem genussvollen Slow-Food. Zu
finden sind diese allesamt in Kärnten, genauer gesagt im Drautal,
im Gailtal im Mölltal, am Millstätter See sowie in den
Nockbergen. Im Kräuterdorf Irschen (Drautal) hab ich mich unter
anderem mit dem Projektbetreuer für Slow Food Villages dem Eckart
Mandler über den Sinn und die Philosophie dieser ultimativen
Entschleunigung unterhalten.