3 – Kühe in der Waschanlage

Ein Gespräch mit Hubert Wiggering über
Landwirtschaft


Anlass für das Gespräch mit Hubert Wiggering über zeitgemäße
Landwirtschaft ist sein Buch »Kühe in der Waschanlage. Bauernhof
anders«, das Anfang August im Aufland Verlag erschienen ist. Um
zu zeigen, wie moderne Landwirtschaft zu Beginn des 21.
Jahrhunderts funktioniert, schicken der Autor Hubert Wiggering
und die Illsutratorin Johanna Benz den Bauernjungen Gustav mit
seinem Vater zur Wir-haben-es-satt-Demo nach Berlin. Dort treffen
sie auf Magdalena, die staunend vor ihrem riesigen Traktor stehen
bleibt. Kurzer Hand lädt Gustav Magdalena samt ihrer Mutter zu
sich nach Hause ein, auf einen großen landwirtschaftlichen
Betrieb - einen Betrieb, der für den Landwissenschaftler Hubert
Wiggering in unsere von Klimawandel, Wasserknappheit und
wachsenden umweltpoltitischen Anforderungen an die
landwirtschaftliche Produktion geprägte Zeit passt.