3. Folge

In dieser Folge erzählen wir euch, wo sich überall Gluten versteckt
und was der Grenzwert von 20mg Gluten bedeutet. Des Weiteren geben
wir euch einen kleinen Überblick über die Vielfältigkeit
glutenfreier Mehlsorten und sprechen über mögliche Kontaminationen.
Auf den Spurenhinweis sowie die Kennzeichnungsverordnung von
Lebensmitteln gehen wir auch näher ein.