Folge 9: Biowinzer aus Großwallstadt

Der Winzer aus Großwallstadt berichtet von der Arbeit in den
Weinbergen, warum ihm Nachhaltigkeit wichtig ist und seine Familie
deshalb auf ökologischen Weinbau umgestellt hat und was für ihn das
Faszination des Winzerberufs ausmacht. Philipp Giegerich kann mit
seien gerade erst einmal 24 Jahren auf einen beeindruckenden
Werdegang als Winzer zurückblicken. Schon als Kind war er lieber im
elterlichen Weinberg als in der Schule und sobald er laufen, Eimer
tragen oder Trauben schneiden konnte, hat ihn die Welt der Winzer
und Weine nicht mehr losgelassen. Es folgten Stationen bei
renommierten Weingütern – unter anderem auch in Neuseeland. Nun hat
er mit seinem Bruder das Ruder im Großwallstädter Weingut Giegerich
übernommen und sich konsequent dem Thema Nachhaltigkeit gewidmet.
Der Weinbaubetrieb wurde vollständig auf ökologischen Anbau
umgestellt und die endgültige Anerkennung steht nach Jahren des
Bio-Weinbau bevor. In der 9. Folge unseres Spessartgebabbels
spricht Phillip nicht nur von der Arbeit im Weinberg und im Keller,
die immer wieder überraschendes zu bieten hat, sondern er erklärt
uns auch den Einfluss von Boden und Lage, wo in der Region die
Weinberge des Weinguts liegen und welche Rebsorten sie anbauen.
Außerdem gibt er einen Einblick in die Abhängigkeit der Winzer vom
Wetter und dessen Kapriolen und natürlich auch, wie der kommende
Jahrgang wird. Das Weingut Giegerich im Internet, mit
Informationen, Onlineshop, Häckerterminen und Veranstaltungen:
https://weingut-giegerich.de/ Großwallstadt ist Teil der Weinregion
Churfranken, die sich von Großostheim über Elsenfeld, Klingenberg
und Großheubach bis nach Miltenberg und Bürgstadt erstreckt.
Weitere Infos dazu hier: www.churfranken.de Hintergründe und
weitere Folgen zum Spessart-Gebabbel gibt es wie immer auch hier:
www.spessartgebabbel.de Alles über Tourismus, Freizeit, Touren und
Veranstaltungen im gesamten Spessart und Mainviereck unter:
www.spessart-mainland.de