094 | Rehrücken mit Brombeeren, der schlimmste Urlaub der Welt und hoher Besuch

Herzlich Willkommen bei BISSFEST - Der Kochcast! Bock, auf
richtig geile Küche? Dann ab dafür! Wir sind nämlich zurück aus
der Sommerpause. Juchu! In dieser Woche kochen Nina-Carissima
Schönrock und Kevin Kecskes mit euch: Rosa gebratenen
Rehrücken auf Pfifferlingen mit Brombeer-Madeira-Sauce.
Klingt unfassbar lecker, oder? Ja, so ist es. Was sehr komplett
tönt ist in Wirklichkeit mal wieder super schnell
zubereitet. 


Warum die Folge trotzdem 45 Minuten dauert? Weil wir uns etwas
verquatscht haben - bei unserer Disziplin: Urlaubsquartett!
Wessen Urlaub war am miesesten? Wir spielen in 5 Kategorien
gegeneinander. Doch wer gewinnt? Außerdem bekommen wir Besuch von
Radio-7-Chef Karsten Wellert. Warum der da ist? Das erfahrt ihr
in der neuen Folge! 


Ihr wollt mitkochen? Dann besorgt euch bitte folgende
Zutaten:


200g - 250g Rehrücken pro Person

500g Pfifferlinge

250g Brombeeren

1 Knoblauchzehe

Thymian

Schwarzer Pfeffer

Salz

100ml Madeira oder Portwein

50g Butter

1 Schalotte

frische Petersilie

Zucker



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Du möchtest das Rezept zu dieser Folge haben?
Dann schau auf unserem Blog zum Podcast vorbei. Dort findest du
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und natürlich alle Rezepte: https://bissfest-kochcast.de


Alle Infos zu dieser Folge findest du wie immer in unserem
Instagram-Kanal: https://instagram.com/biss.fest


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verliebt? Dann kannst du den beiden natürlich auch
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Moderatorin Nina-Carissima Schönrock bei Instagram:
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Chefkoch Kevin Kecskes bei Instagram:
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