041 | Hat keiner gesagt, dass Norwegen leicht wird: Wir beizen Lachs. Weil: Geil.

Herzlich Willkommen bei BISSFEST - Der Kochcast! Im August sind
alle im Urlaub. Wirklich alle? Nein, wir nicht. Aber: Wir nehmen
euch gern mit auf eine kulinarische Reise in unsere liebsten
Urlaubsländer! Nina-Carissima Schönrock und Kevin Kecskes kochen
in dieser Woche mit dir: Was, das dich nach Norwegen bringt mit
deinem Gaumen! Wir machen nämlich gebeizten
Lachs. Ja, wir beizen Lachs! Was du dafür brauchst? Gar
nicht viel.


Die Einkaufsliste für diese Folge findest du wie immer in unserem
Instagram-Kanal: https://instagram.com/biss.fest - und hier:



1 Seite Lachs


100g Salz


50g Zucker


1 EL Koriandersamen


1 EL Fenchelsamen


Lorbeer


2 Stängel Petersilie


2 Stängel Dill


Saft und Zeste von 2 Limetten und 2 Orangen


1 kleiner Fenchel



+++++


Du bist fleißig am Mitkochen? Fantastisch! Dann
würden wir uns wahnsinnig darüber freuen, wenn du Fotos von
deinem Essen bei Instagram posten und uns darin taggen würdest.
@biss.fest #bissfest #kochcast #kevinkocht #ninaisst - So finden
wir deine Kreationen auf jeden Fall! In unserem Instagram-Kanal
findest du außerdem Fotos vom Essen und kannst dich in Sachen
"hübsch anrichten" natürlich gern von uns inspirieren lassen.


Du möchtest das Rezept zu dieser Folge haben? Dann schau auf
unserem Blog zum Podcast vorbei. Dort findest du alle wichtigen
Infos zum Podcast selbst, zu den jeweiligen Folgen und natürlich
alle Rezepte: https://bissfest-kochcast.de


+++++


Du hast dich ein bisschen in Nina und Kevin verliebt?
Dann kannst du den beiden natürlich auch direkt bei Instagram
folgen!


Moderatorin Nina-Carissima Schönrock bei Instagram:
https://instagram.com/ninacarissimaschoenrock


Chefkoch Kevin Kecskes bei Instagram:
https://instagram.com/k_kks_


Dir gefällt, was du hörst und schmeckst? Dann abonniere gern
diesen Podcast und gib uns eine 5-Sterne-Bewertung!