024 | Spargel of Warcraft

Herzlich Willkommen bei BISSFEST - Der Kochcast! Nina-Carissima
Schönrock und Kevin Kecskes kochen in dieser Woche mit dir:
Gebratenen Spargel mit selbstgemachter Sauce Hollandaise. Njommi!


Die Einkaufsliste für diese Folge sowie eine Checkliste deines
Equipments findest du wie immer in unserem Instagram-Kanal:
https://instagram.com/biss.fest - Folge uns für aktuelle Infos
und Bonus-Material!


Wir lernen:


Kevins kleine Soßenkunde!

Warum die Huxelrebe völlig unterschätzt wird!

Warum ihr nicht die Einzigen seid, die ständig irgendwas in
der Gefriertruhe vergesst!

Was es mit dem Schleim am Spargelschäler auf sich hat!

Warum ihr Schale und Reste vom Spargel bitte NICHT wegwerfen
sollt!

Weshalb Azubis in der Küche WIRKLICH langsam Spargel schälen!

Warum Bernaisse keine Bechamel ist!



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Jeder kann kochen! Das behauptet zumindest Kevin
Kecskes, Küchenchef in einem der Top-5-Sterne-Hotels in München.
“Challenge accepted!”, sagt Moderatorin Nina-Carissima Schönrock,
die Essen liebt, aber leider keine Ahnung hat, wie man es schnell
und unkompliziert zubereiten kann.


Dir geht’s genauso? Dann bist du beim Bissfest-Kochcast genau
richtig. Denn mit diesem Podcast lernst du gemeinsam mit Nina und
Kevin zu kochen wie ein echter Profi. Vielleicht noch ohne
Talent, dafür aber mit viel Know-how und den besten Tipps und
Tricks aus der gehobenen Gastronomie.


Wir kochen gemeinsam mit dir in deiner Küche in
Echtzeit. Das heißt, wir sind Schritt für Schritt "live"
on demand für dich da und begleiten dich durch den gesamten Koch-
und Backprozess.


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Du bist fleißig am Mitkochen? Fantastisch! Dann
würden wir uns wahnsinnig darüber freuen, wenn du Fotos von
deinem Essen bei Instagram posten und uns darin taggen würdest.
@biss.fest #bissfest #kochcast #kevinkocht #ninaisst - So finden
wir deine Kreationen auf jeden Fall! In unserem Instagram-Kanal
findest du außerdem Fotos vom Essen und kannst dich in Sachen
"hübsch anrichten" natürlich gern von uns inspirieren lassen.


Du möchtest das Rezept zu dieser Folge haben? Dann schau auf
unserem Blog zum Podcast vorbei. Dort findest du alle wichtigen
Infos zum Podcast selbst, zu den jeweiligen Folgen und natürlich
alle Rezepte: https://bissfest-kochcast.de


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Du hast dich ein bisschen in Nina und Kevin verliebt?
Dann kannst du den beiden natürlich auch direkt bei Instagram
folgen!


Nina-Carissima Schönrock bei Instagram:
https://instagram.com/ninacarissimaschoenrock


Kevin Kecskes bei Instagram: https://instagram.com/k_kks_


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