Fabio Ziemßen über Altes, Neues und Geniales in der Foodszene | rheingeredet von Mr. Düsseldorf

In der 5. Folge von rheingeredet sprechen wir mit Fabio Ziemßen
über In-vitro-Fleisch, Insektenburger und die Zukunft der
Genussbranche. Fabio ist Director Food Innovation bei der METRO AG
und Gründer des e-Food Blogs. Er kennt die neusten Trends im
Food-Bereich und findet immer neue Wege um die Branche
voranzutreiben. Die große Frage nach dem Thema Ethik und
Nachhaltigkeit bleibt dabei natürlich nicht unbeantwortet. Hört
rhein! rheingeredet ist die neue Podcast-Reihe von Mr. Düsseldorf,
dem online Magazin der schönsten Stadt am Rhein. Wer wissen will,
was in Düsseldorf los ist, hört regelmäßig rhein. Mehr zu Mr.
Düsseldorf unter www.mrduesseldorf.de Wir freuen uns über euer
Feedback und Anregungen für weitere Folgen. Euer rheingeredet Team
Paula, Robert und Timo