Superfly Buchtipp: "Greenfeast - Frühling/Sommer" von Nigel Slater

Nigel Slater ist vielen seiner Fans als Genießer eher
kalorienreicher und oft fleischlastiger Gerichte bekannt. Doch als
er vor gut einem Jahr die Aufzeichnungen der letzten Monate
durchsah (ja, Nigel Slater schreibt tatsächlich jeden Tag auf, was
er zubereitet und verzehrt hat), stellte er fest, dass sich sein
privates Essverhalten grundlegend hin zu fleischloser, leichterer
Kost geändert hat, ohne dass er konsequenter Vegetarier geworden
wäre