261 - Im Interview: Dalila Gianfreda von der Antica Masseria Jorche

Die Antica Masseria Jorche hat eine sehr alte
Geschichte, die bis auf das Ende des siebzehnten
Jahrhunderts zurückgeht. Hier, zwischen jahrhundertealten
Olivenbäumen, mediterranen Düften und Aromen wirst du von der
Familie Gianfreda empfangen, die dich mit apulischer Tradition
verwöhnt.


Dalila Gianfreda erzählt dir im Interview, 


wie sie und ihre Schwester Emanuele mit der Renovierung der
Masseria aufgewachsen und wie emotional sie mit diesem Platz
verbunden sind,

wie sie als 5. Generation die lange Weinbau-Tradition
der Familie weiterentwickelt haben,

welche typischen, authentischen Gerichte hier angeboten
werden


welche Weine sie produzieren und was das
Besondere des Primitivo di Manduria ausmacht

was den Primitivo Dolce Naturale einzigartig macht

warum es für die beiden Schwestern wichtig ist, fast
ausschließlich Frauen auf der Masseria zu beschäftigen



Du hörst den Anfang der Antworten auf englisch, und wie immer
übersetzen wir dann den Inhalt ins Deutsche. 


Hier geht’s zur Masseria:


https://jorche.it


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