228 - Ein Mythos aus 40 Kräutern: Amaro Montenegro

Wir sind einem äußerst geschmackvollen Geheimnis auf der
Spur. Mit Amaro Montenegro präsentieren
wir dir „die ganze Welt in einem Glas“! Der ganz besondere
Kräuterlikör aus Bologna wird seit 1885 nach einem streng
geheimen, unveränderten Rezept hergestellt.


Für Italiener ist es der Lieblingsbitter. Er steht in Italien in
jeder Bar und in jedem Restaurant. In Deutschland ist er noch ein
Geheimtipp.


Im Interview mit Alessandra Tonelli, der Kommunikationsmanagerin
der Gruppo Montenegro, erfährst du alles über dieses fantastische
Getränk. Sehr traditionell produziert, unheimlich vielseitig
verwendbar und ganz modern interpretierbar zeigt sich dieser
klassische Digestivo!


Du hörst die Story und den Hintergrund der
Entstehung und das (fast ganze ) Geheimnis der Rezeptur,
den Produktionsprozess und das einzigartige Potpourri an Aromen
dieses Ausnahme-Likörs. Und du lernst die traubenbasierte
Digestivo-Schwester kennen, den Vecchia Romagna!


In der nächsten Episode sprechen wir mit dem Markenbotschafter
des Hauses, dem international bekannten Bartender Rudi Carraro,
und mit dem Master Herbalist, dem Träger des geheimen Rezeptes,
Matteo Bonoli, über die Feinheiten der Herstellung und die
vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten auch in Cocktails.


Hier geht’s´zur italienischen Likör-Legende  ️  Amaro
Montenegro 


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Feinschmeckertouren


In unserem Genuss-Cast lernst du Food- und Feinkostadressen,
Weine und Winzer, Restaurants und Spezialitäten-Manufakturen
kennen. Als Individualisten entdecken wir auf unseren Reisen
gerne Neues aus der Welt der Kulinarik. Begleite uns dabei und
profitiere von unseren persönlichen Impressionen und Insidertipps
jenseits vom Mainstream-Tourismus! Neben Weinverkostungen und
Tipps für die Kombination mit passenden Speisen hörst du hier
kurzweilige Geschichten über Wein, Olivenöl, Grappa, Obstbrände,
Käse, Gewürze und Co. Du bekommst Impulse über gastronomische
Highlights mit außergewöhnlicher Küche und urtypischem Flair,
egal ob Sterneküche oder Trattoria. Außerdem erfährst du
Unterhaltsames über Städte und Regionen. In den Interviews mit
„Genusshandwerkern“ geht es um die Menschen hinter den Produkten
und ihre individuelle Story. Du bekommst Einblicke in die
Geheimnisse ihrer Produktphilosophie sowie die Herstellung und
Veredelung, Umgebung oder Zubereitung ihrer Lebens- und
Genussmittel. Mit Geschichten von unseren Entdeckertouren, auch
aus den mediterranen Ländern Italien, Frankreich und Spanien,
wollen wir dich inspirieren, das Leben mit kulinarischen
Highlights zu genießen! Wenn auch du Produkte mit eigener
Handschrift, die Vielfalt der Aromen von natürlichen
Lebensmitteln und deren intensiven Genuss liebst, dann bist du in
dieser Show genau richtig. Viel Spass beim Hören und Genießen!