224 - Kultur und Cappellacci in den Gassen von Ferrara

Ferrara ist weit mehr als die kleine Schwester
von Bologna! Die hübsche, überschaubare Stadt mitten in
der Po-Ebene ist sicher eine der Perlen der Emilia-Romagna und
ein wirklicher Geheimtipp.


Ferrara blickt auf eine interessante Geschichte zurück, in der
Weltoffenheit und Wissen auch zu Wohlstand wurden. Welch
schöne, alte Gebäude aus Mittelalter und Renaissance du
siehst und warum sich Ferrara von vielen anderen
italienischen Städten tatsächlich etwas unterscheidet, welche
nützlichen und kulinarischen Tipps wir für einen
Besuch – auch bei 37 Grad –  wir für dich haben und
was die Toskaner sich bei den „Estensi“ abgeschaut haben, das
hörst du heute!


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Feinschmeckertouren


In unserem Genuss-Cast lernst du Food- und Feinkostadressen,
Weine und Winzer, Restaurants und Spezialitäten-Manufakturen
kennen. Als Individualisten entdecken wir auf unseren Reisen
gerne Neues aus der Welt der Kulinarik. Begleite uns dabei und
profitiere von unseren persönlichen Impressionen und Insidertipps
jenseits vom Mainstream-Tourismus! Neben Weinverkostungen und
Tipps für die Kombination mit passenden Speisen hörst du hier
kurzweilige Geschichten über Wein, Olivenöl, Grappa, Obstbrände,
Käse, Gewürze und Co. Du bekommst Impulse über gastronomische
Highlights mit außergewöhnlicher Küche und urtypischem Flair,
egal ob Sterneküche oder Trattoria. Außerdem erfährst du
Unterhaltsames über Städte und Regionen. In den Interviews mit
„Genusshandwerkern“ geht es um die Menschen hinter den Produkten
und ihre individuelle Story. Du bekommst Einblicke in die
Geheimnisse ihrer Produktphilosophie sowie die Herstellung und
Veredelung, Umgebung oder Zubereitung ihrer Lebens- und
Genussmittel. Mit Geschichten von unseren Entdeckertouren, auch
aus den mediterranen Ländern Italien, Frankreich und Spanien,
wollen wir dich inspirieren, das Leben mit kulinarischen
Highlights zu genießen! Wenn auch du Produkte mit eigener
Handschrift, die Vielfalt der Aromen von natürlichen
Lebensmitteln und deren intensiven Genuss liebst, dann bist du in
dieser Show genau richtig. Viel Spass beim Hören und Genießen!