221 - Bologna – Ein Paradies für Feinschmecker!

Bologna, die Hauptstadt der Region
Emilia-Romagna, ist ein Paradies für Feinschmecker! Die Region
steht für einige der bekanntesten Pastagerichte sowie viele
Fleisch-, Käse- und Weinspezialitäten. 


Wir sind live mit dir unterwegs im Centro
storico der wunderschönen italienischen Stadt am
nördlichen Apennin und quatschen unsere kulinarischen,
kulturellen und sonstigen Tipps für dich direkt vor Ort
ins Mikro!


Welche Pasta den Nabel der Liebesgöttin Venus darstellt und warum
es Spaghetti Bolognese gar nicht gibt, wo du die beste
Mortadella findest und welch außergewöhnliche
Gaumenfreuden dir Ciccioli und Salame rosa versprechen, das hörst
du heute!


Auch historische und kulturelle Sehenswürdigkeiten gibt
es zuhauf –, grandiose Plätze und beeindruckende
Basiliken eingeschlossen. Tauch mit uns ein ins mediterrane
Gewimmel der Gassen dieser bezaubernden Stadt, die vor
Feinkostläden und Enotecas, Metzgereien und Markthallen nur so
strotzen, von mittelalterlichen Arkadengängen gesäumt sind und
zwei „Zwillings“-Türme beherbergt, die ein wenig an Manhattan
erinnern!


Unsere heutigen Empfehlungen:


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Feinschmeckertouren


In unserem Genuss-Cast lernst du Food- und Feinkostadressen,
Weine und Winzer, Restaurants und Spezialitäten-Manufakturen
kennen. Als Individualisten entdecken wir auf unseren Reisen
gerne Neues aus der Welt der Kulinarik. Begleite uns dabei und
profitiere von unseren persönlichen Impressionen und Insidertipps
jenseits vom Mainstream-Tourismus! Neben Weinverkostungen und
Tipps für die Kombination mit passenden Speisen hörst du hier
kurzweilige Geschichten über Wein, Olivenöl, Grappa, Obstbrände,
Käse, Gewürze und Co. Du bekommst Impulse über gastronomische
Highlights mit außergewöhnlicher Küche und urtypischem Flair,
egal ob Sterneküche oder Trattoria. Außerdem erfährst du
Unterhaltsames über Städte und Regionen. In den Interviews mit
„Genusshandwerkern“ geht es um die Menschen hinter den Produkten
und ihre individuelle Story. Du bekommst Einblicke in die
Geheimnisse ihrer Produktphilosophie sowie die Herstellung und
Veredelung, Umgebung oder Zubereitung ihrer Lebens- und
Genussmittel. Mit Geschichten von unseren Entdeckertouren, auch
aus den mediterranen Ländern Italien, Frankreich und Spanien,
wollen wir dich inspirieren, das Leben mit kulinarischen
Highlights zu genießen! Wenn auch du Produkte mit eigener
Handschrift, die Vielfalt der Aromen von natürlichen
Lebensmitteln und deren intensiven Genuss liebst, dann bist du in
dieser Show genau richtig. Viel Spass beim Hören und Genießen!