205 - Es – Gianfranco Fino´s Rotwein Über-Ich aus Manduria

Gambero Rosso-Winzer des Jahres 2010 (eine
Auszeichnung, die noch nie zuvor nach Mittel- und Süditalien
ging), Nr. 1 der Top Hundert Rotweine Italiens, der schon bei G8
Treffen der Staatsoberhäupter oder königlichen Banketten kredenzt
wurde, all diese Superlative hat Gianfranco Fino mit
seiner kleinen Kellerei nach Sava bei Manduria geholt.


2004 mit einem kleinen Weinberg von 1,3 Hektar gegründet, bestand
die Mission von Beginn an darin, Weine von 50 bis 90 Jahre alten
Reben mit großer Persönlichkeit und einer starken territorialen
Identität zu erzeugen. Hör unsere Verkostung und ein
Interview mit dem Kellermeister vor Ort! Es war ein
grandioses Erlebnis, diese Weine zu verkosten.


Hier geht’s zum Weingut:


http://www.gianfrancofino.it


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In unserem Genuss-Cast lernst du Food- und Feinkostadressen,
Weine und Winzer, Restaurants und Spezialitäten-Manufakturen
kennen. Als Individualisten entdecken wir auf unseren Reisen
gerne Neues aus der Welt der Kulinarik. Begleite uns dabei und
profitiere von unseren persönlichen Impressionen und Insidertipps
jenseits vom Mainstream-Tourismus! Neben Weinverkostungen und
Tipps für die Kombination mit passenden Speisen hörst du hier
kurzweilige Geschichten über Wein, Olivenöl, Grappa, Obstbrände,
Käse, Gewürze und Co. Du bekommst Impulse über gastronomische
Highlights mit außergewöhnlicher Küche und urtypischem Flair,
egal ob Sterneküche oder Trattoria. Außerdem erfährst du
Unterhaltsames über Städte und Regionen. In den Interviews mit
„Genusshandwerkern“ geht es um die Menschen hinter den Produkten
und ihre individuelle Story. Du bekommst Einblicke in die
Geheimnisse ihrer Produktphilosophie sowie die Herstellung und
Veredelung, Umgebung oder Zubereitung ihrer Lebens- und
Genussmittel. Mit Geschichten von unseren Entdeckertouren, auch
aus den mediterranen Ländern Italien, Frankreich und Spanien,
wollen wir dich inspirieren, das Leben mit kulinarischen
Highlights zu genießen! Wenn auch du Produkte mit eigener
Handschrift, die Vielfalt der Aromen von natürlichen
Lebensmitteln und deren intensiven Genuss liebst, dann bist du in
dieser Show genau richtig. Viel Spass beim Hören und Genießen!