180 - Ostuni, Locorotondo und Cisternino: Apulien in weiß!

Wir gehen durch drei weiße Städte in Apulien und
erzählen dir unsere ganz persönlichen Eindrücke aus
Ostuni, Locorotondo und Cisternino: Was haben sie
gemeinsam, wo sind die interessanten Unterschiede und welche
kulinarischen Impressionen haben wir gewonnen?


Du hörst, wo du dich wie in Griechenland fühlst
und (nicht nur) junge Damen pittoreske Hintergrundmotive für
aufwändige Selfies finden, der touristische Touch aber auch an
Venedig erinnert und du dir bei optischen Täuschungen
vielleicht die Augen reibst.


Der Anblick der runden Silhouette bei der Anfahrt ist fast das
Schönste am zweiten Hügel-Städtchen. Wir haben dort einen tollen
Weißwein aus autochthonen Reben der Region in einer Braceria
kennengelernt, deren Name Burkhard mal eben recht frei mit
„Steakhaus zum himmlischen Frieden“ übersetzt hat


Erfahre, welche der drei Städte unser persönliches Highlight ist:
Mit engen Gassen und steilen Treppen, Blumenschmuck und
kleinen Plätzen, wo die nächste Ecke die wirklich letzte
sein soll, aber sich danach das nächste idyllische Stillleben
auftut, das du unbedingt auch noch fotografieren musst!
Authentisch und nicht touristisch überlaufen, hat sich
dieser Ort seinen ursprünglichen Charme bewahrt. Und
unter den vielen Osterien und Trattorien haben wir ein ganz
anderes Gastronomie-Konzept kennengelernt: Von der
Metzgertheke auf den Teller, und das für kleines Geld.


Am Ende empfehlen wir dir noch zwei Adressen für
erstklassige Olivenöle. Bei der einen haben wir
Susumaniello kennengelernt – und das ist weder ein italienisches
Kindereis noch eine Rennwagenschmiede, sondern eine weitere
autochthone Rebsorte! Was aber die Schopfige
Traubenhyazinthe ist, das hörst du erst vor unserem
Bekenntnis, spätestens ab jetzt offizielle Apulien-Fans zu sein!


Die Tipps aus unserer heutigen Episode:


www.tavernadellagelosia.it


https://www.osteriadeltempoperso.com


https://www.piazzettacattedrale.it


https://www.facebook.com/La-Braceria-303683449660850/


https://www.ristoranteucurdunn.it


http://www.upalcisternino.it


https://masseria-pezze-galere-1859.myshopify.com


 


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Feinschmeckertouren


In unserem Genuss-Cast lernst du Food- und Feinkostadressen,
Weine und Winzer, Restaurants und Spezialitäten-Manufakturen
kennen. Als Individualisten entdecken wir auf unseren Reisen
gerne Neues aus der Welt der Kulinarik. Begleite uns dabei und
profitiere von unseren persönlichen Impressionen und Insidertipps
jenseits vom Mainstream-Tourismus! Neben Weinverkostungen und
Tipps für die Kombination mit passenden Speisen hörst du hier
kurzweilige Geschichten über Wein, Olivenöl, Grappa, Obstbrände,
Käse, Gewürze und Co. Du bekommst Impulse über gastronomische
Highlights mit außergewöhnlicher Küche und urtypischem Flair,
egal ob Sterneküche oder Trattoria. Außerdem erfährst du
Unterhaltsames über Städte und Regionen. In den Interviews mit
„Genusshandwerkern“ geht es um die Menschen hinter den Produkten
und ihre individuelle Story. Du bekommst Einblicke in die
Geheimnisse ihrer Produktphilosophie sowie die Herstellung und
Veredelung, Umgebung oder Zubereitung ihrer Lebens- und
Genussmittel. Mit Geschichten von unseren Entdeckertouren, auch
aus den mediterranen Ländern Italien, Frankreich und Spanien,
wollen wir dich inspirieren, das Leben mit kulinarischen
Highlights zu genießen! Wenn auch du Produkte mit eigener
Handschrift, die Vielfalt der Aromen von natürlichen
Lebensmitteln und deren intensiven Genuss liebst, dann bist du in
dieser Show genau richtig. Viel Spass beim Hören und Genießen!