125 - Ein Engel und ein Fachwerk-Himmel: Die Domaine Engel und Eguisheim im Elsass

Die Domaine Fernand Engel in Rorschwihr ist
heute unser Ziel. Dieses Bio-Weingut haben wir vor vielen Jahren
entdeckt, als wir die Elsässer Weinstraße erkundet haben. Die
Domaine ist längst unser Stammwinzer im Elsass, um uns
mit Elsässer Gewürztraminer und Pinot gris einzudecken.


„Allianz von Himmel und Erde“ steht über dem Eingang, und das
hörst du in unserer Live-Verkostung der aktuellen Jahrgänge!


Danach berichten wir dir noch von Eguisheim, ein
wunderschönes, historisches Städtchen nur einen Katzensprung
südlich von Colmar. Wir bummeln mit dir durch die engen
Gässchen mit blumengeschmückten bunten Fachwerk-Häusern,
die das romantische Stadtbild prägen. Flammkuchen und Quiche
dürfen natürlich auch nicht fehlen, und Wein gibt’s auch hier zu
entdecken


Unser Stammwinzer im Elsass:


https://www.fernand-engel.fr


Interessantes in Eguisheim:


http://www.a-edel-traiteur-eguisheim.fr


https://vignoble-haeffelin-daniel-fils-haeffelin-heyberger.business.site


https://www.vigneron-independant.com/gsell-henri


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In unserem Genuss-Cast lernst du Food- und Feinkostadressen,
Weine und Winzer, Restaurants und Spezialitäten-Manufakturen
kennen. Als Individualisten entdecken wir auf unseren Reisen
gerne Neues aus der Welt der Kulinarik. Begleite uns dabei und
profitiere von unseren persönlichen Impressionen und Insidertipps
jenseits vom Mainstream-Tourismus! Neben Weinverkostungen und
Tipps für die Kombination mit passenden Speisen hörst du hier
kurzweilige Geschichten über Wein, Olivenöl, Grappa, Obstbrände,
Käse, Gewürze und Co. Du bekommst Impulse über gastronomische
Highlights mit außergewöhnlicher Küche und urtypischem Flair,
egal ob Sterneküche oder Trattoria. Außerdem erfährst du
Unterhaltsames über Städte und Regionen. In den Interviews mit
„Genusshandwerkern“ geht es um die Menschen hinter den Produkten
und ihre individuelle Story. Du bekommst Einblicke in die
Geheimnisse ihrer Produktphilosophie sowie die Herstellung und
Veredelung, Umgebung oder Zubereitung ihrer Lebens- und
Genussmittel. Mit Geschichten von unseren Entdeckertouren, auch
aus den mediterranen Ländern Italien, Frankreich und Spanien,
wollen wir dich inspirieren, das Leben mit kulinarischen
Highlights zu genießen! Wenn auch du Produkte mit eigener
Handschrift, die Vielfalt der Aromen von natürlichen
Lebensmitteln und deren intensiven Genuss liebst, dann bist du in
dieser Show genau richtig. Viel Spass beim Hören und Genießen!