113 - Himbrimi Gin: Islands Natur im Glas!

Heute haben wir Óscar Ericsson von der
Brunnur Distillery in Reykjavik im Interview! Er
erzählt dir, wie er als Künstler dazu kam, erst für den
Privatgenuss Gin zu komponieren und warum sein Gin mittlerweile
international erfolgreich und prämiert ist, so bei der San
Francisco World Spirits Competition 2018, bei den World Gin
Awards 2018 und 2019 und der International Spirits Challenge
2019.


Du erfährst, welche Ingredienzen seinen, von historischen
Londoner Rezepten inspirierten Old Tom Gin so
besonders machen und warum arktischer Thymian und ganz normales
Leitungswasser eine wichtige Rolle dabei spielen!


Warum ein Eistaucher sein Etikett ziert, hörst
du ebenso wie eine Live Verkostung und wo du
Himbrimi Gin in Island trinken und in Deutschland kaufen kannst.
Auf der Homepage findest du auch interessante
Cocktail-Rezepte mit Himbrimi Gin von mehreren
Barkeepern in Reykjavik.


Óscar´s Mutter ist Isländerin, sein Vater Niederländer, so dass
er auch etwas deutsch spricht und sich
dankenswerterweise bereit erklärt hat, für unseren Podcast das
Gespräch auf Deutsch zu führen. Ein paar Ausflüge ins Englische
und ein paar typisch niederländische Wörter wirst du dennoch
verstehen können Cheers!


Hier geht’s zum isländischen Gin:


https://www.himbrimi.com


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In unserem Genuss-Cast lernst du Food- und Feinkostadressen,
Weine und Winzer, Restaurants und Spezialitäten-Manufakturen
kennen. Als Individualisten entdecken wir auf unseren Reisen
gerne Neues aus der Welt der Kulinarik. Begleite uns dabei und
profitiere von unseren persönlichen Impressionen und Insidertipps
jenseits vom Mainstream-Tourismus! Neben Weinverkostungen und
Tipps für die Kombination mit passenden Speisen hörst du hier
kurzweilige Geschichten über Wein, Olivenöl, Grappa, Obstbrände,
Käse, Gewürze und Co. Du bekommst Impulse über gastronomische
Highlights mit außergewöhnlicher Küche und urtypischem Flair,
egal ob Sterneküche oder Trattoria. Außerdem erfährst du
Unterhaltsames über Städte und Regionen. In den Interviews mit
„Genusshandwerkern“ geht es um die Menschen hinter den Produkten
und ihre individuelle Story. Du bekommst Einblicke in die
Geheimnisse ihrer Produktphilosophie sowie die Herstellung und
Veredelung, Umgebung oder Zubereitung ihrer Lebens- und
Genussmittel. Mit Geschichten von unseren Entdeckertouren, auch
aus den mediterranen Ländern Italien, Frankreich und Spanien,
wollen wir dich inspirieren, das Leben mit kulinarischen
Highlights zu genießen! Wenn auch du Produkte mit eigener
Handschrift, die Vielfalt der Aromen von natürlichen
Lebensmitteln und deren intensiven Genuss liebst, dann bist du in
dieser Show genau richtig. Viel Spass beim Hören und Genießen!