077 - Blaue Vielfalt und Fischmenü perfekt: Hondarribia - Teil 2

Durch das ehemalige Fischerviertel in der Unterstadt geht heute
unser zweiter Bummel in Hondarribia im Baskenland. Wir
schlendern mit dir durch die Fußgängerzone und folgen
der langen Uferpromenade am Fluss Bidasoa bis zum Jachthafen und
dem breiten weißen Strand am Golf von Biskaya.


Du hörst, wie wir bei der „Bruderschaft der Fischer“ ein
geradlinig-geniales Fischmenü genossen haben. Wir
verraten dir, wie Menschen sich auch dann verstehen, wenn sie
nicht eine gemeinsame Sprache sprechen und wie uns eine
Kneipenbekanntschaft auf „Mousse“ in Zarautz neugierig
gemacht hat. Außerdem erfährst du, warum ein Weißwein im
Lauf des Abends seinen Schrecken verlor und was der Psychologe
Schultz von Thun mit Chipirones en su tinta zu tun hat.


PS: Auch wenn dir Burkhard was von Merluza erzählt – es war in
Wahrheit Bacalau


Zum Fischmenü kommst du hier:


http://www.hermandaddepescadores.com


Die (allerdings nicht selbst geprüfte) Alternative:


http://www.restaurantezeria.com


Mehr findest du auf:


www.feinschmeckertouren.de


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In unserem Genuss-Cast lernst du Food- und Feinkostadressen,
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gerne Neues aus der Welt der Kulinarik. Begleite uns dabei und
profitiere von unseren persönlichen Impressionen und Insidertipps
jenseits vom Mainstream-Tourismus! Neben Weinverkostungen und
Tipps für die Kombination mit passenden Speisen hörst du hier
kurzweilige Geschichten über Wein, Olivenöl, Grappa, Obstbrände,
Käse, Gewürze und Co. Du bekommst Impulse über gastronomische
Highlights mit außergewöhnlicher Küche und urtypischem Flair,
egal ob Sterneküche oder Trattoria. Außerdem erfährst du
Unterhaltsames über Städte und Regionen. In den Interviews mit
„Genusshandwerkern“ geht es um die Menschen hinter den Produkten
und ihre individuelle Story. Du bekommst Einblicke in die
Geheimnisse ihrer Produktphilosophie sowie die Herstellung und
Veredelung, Umgebung oder Zubereitung ihrer Lebens- und
Genussmittel. Mit Geschichten von unseren Entdeckertouren, auch
aus den mediterranen Ländern Italien, Frankreich und Spanien,
wollen wir dich inspirieren, das Leben mit kulinarischen
Highlights zu genießen! Wenn auch du Produkte mit eigener
Handschrift, die Vielfalt der Aromen von natürlichen
Lebensmitteln und deren intensiven Genuss liebst, dann bist du in
dieser Show genau richtig. Viel Spass beim Hören und Genießen!