061 - Wo Frische, Kunst und Geschmack Trumpf sind - Pontestura im Piemont

Wir nehmen dich heute mit nach Pontestura! Du
hörst, wie in einer kleinen Manufaktur die berühmten
Agnolotti ganz frisch und handwerklich zubereitet werden
und warum du dort unbedingt einen Vorrat mitnehmen solltest. Du
erfährst, wie der 2013 verstorbene lokale Künstler Enrico
Colombotto Rosso in einer schönen Ausstellung gewürdigt wird und
wie er in der Osteria Adria sein Essen bezahlte.
Dorthin gehen wir mit dir und berichten über ein grandioses
Mittagsmenü. Du hörst eine kleine Weinverkostung und wie die
Osteria zu ihrem Namen kam.


Osteria Adria, Corso Italia, 34, 15027
Pontestura AL, Italien


Die Agnolotti gibt es bei:


Sapore di una volta, Corso Roma, 23, 15027
Pontestura AL, Italien


 


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In unserem Genuss-Cast lernst du Food- und Feinkostadressen,
Weine und Winzer, Restaurants und Spezialitäten-Manufakturen
kennen. Als Individualisten entdecken wir auf unseren Reisen
gerne Neues aus der Welt der Kulinarik. Begleite uns dabei und
profitiere von unseren persönlichen Impressionen und Insidertipps
jenseits vom Mainstream-Tourismus! Neben Weinverkostungen und
Tipps für die Kombination mit passenden Speisen hörst du hier
kurzweilige Geschichten über Wein, Olivenöl, Grappa, Obstbrände,
Käse, Gewürze und Co. Du bekommst Impulse über gastronomische
Highlights mit außergewöhnlicher Küche und urtypischem Flair,
egal ob Sterneküche oder Trattoria. Außerdem erfährst du
Unterhaltsames über Städte und Regionen. In den Interviews mit
„Genusshandwerkern“ geht es um die Menschen hinter den Produkten
und ihre individuelle Story. Du bekommst Einblicke in die
Geheimnisse ihrer Produktphilosophie sowie die Herstellung und
Veredelung, Umgebung oder Zubereitung ihrer Lebens- und
Genussmittel. Mit Geschichten von unseren Entdeckertouren, auch
aus den mediterranen Ländern Italien, Frankreich und Spanien,
wollen wir dich inspirieren, das Leben mit kulinarischen
Highlights zu genießen! Wenn auch du Produkte mit eigener
Handschrift, die Vielfalt der Aromen von natürlichen
Lebensmitteln und deren intensiven Genuss liebst, dann bist du in
dieser Show genau richtig. Viel Spass beim Hören und Genießen!