051 - Von schönen und fairen Aussichten – geschmackvolle Panoramablicke zwischen Bain´s Kloof, Paarl und Blouberg Strand

Unter den Stichworten „View“ und „Fair“ blickst
du mit uns heute auf gustatorische und visuelle Leckerbissen aus
der südafrikanischen Kapregion!


Unsere Genuss-Tour zwischen Bain´s Kloof Pass, Paarl und den
Stränden vis-à-vis vom Tafelberg beginnt bei
Fairview, wo du eine kombinierte Wein-
und Käse Degustation der handwerklichen Produkte
erlebst. Die Produktion ist „fair“ und der „View“ auf Hottentots
und Simonsberg Mountains grandios! Quasi nebenan liegt die
Spice Route: In dieser
„Genuss-Mall“ zwischen Craft Beer und Biltong
Probe, Schokolade und Eis, Grappe und Wein kannst du mühelos
einen chilligen Tag auf dem schattigen Rasen mit einem weiten
„View“ Richtung Atlantik verbringen.


Wir fahren mit dir von Wellington über den Bains Kloof
Pass, dessen Straßenführung von 1852 unverändert ist, um
dir neue atemberaubende Ausblicke zu zeigen. Das heiße Swartland
bringt besondere Weine hervor. Lammershoek ist dort eines
der ältesten Weingüter; hier hat sich Franz Beckenbauer
eingekauft und lässt seinen Roten namens „Libero No. 5“ reifen.
Im November 2017 präsentierte der „Kaiser“ in Alfons Schuhbecks
Orlandohaus seine Cuvée gepaart mit einem umwerfenden
Vier-Gänge-Menü.


Weiter geht’s über Riebeek-Castell und Malmesbury bis
Melkbosstrand. Dort findest du das Damhuis, ein
wirklich nettes Fischrestaurant an der Küstenpromenade. Wir
besprechen den bemerkenswerten Life-from-Stone-Sauvignon
Blanc von Springfield Estate aus Robertson, der
unsere Riesengarnelen und Muscheln bravourös begleitet
hat, und erzählen dir, welch spektakuläre
Sonnenuntergänge du dort sehen kannst (wenn nicht gerade
Regenwolken hereinkommen…).


Das Panorama von Blouberg Strand, wo der Wind
die Kite-Surfer in die Luft und den Sand wie Nadeln auf die Haut
schießen lässt, kannst du auch von einem netten Café aus
genießen. In jedem Fall siehst du von dort aus auch Robben
Island, wo das frühere Apartheid-Unrechtsregime Nelson Mandela 18
Jahre lang inhaftiert hatte. Dieser „View“ hat besonders
viel mit „Fair“ zu tun, denn Mandela hat sein Leben
nicht nur für Fairness, sondern für viel mehr eingesetzt. Dazu
mehr in einer späteren Episode.


VORANKÜNDIGUNG: In der nächsten Folge hörst du
ein super interessantes und kurzweiliges Interview mit einem der
ganz Großen unter Deutschlands Köchen – ALFONS SCHUHBECK
ist Interview-Gast bei Feinschmeckertouren!!!


Die Links zur heutigen Show:


https://www.fairview.co.za


http://www.spiceroute.co.za


http://www.lammershoek.com


http://www.lammershoek.com/essen-trinken/


http://www.lammershoek.com/vinum-lammershoek-wine-dine-bei-schuhbeck-23.11.2017


http://www.diedamhuis.co.za


http://www.springfieldestate.com


http://cafe-blouberg.co.za


Mehr findest du auf:


www.feinschmeckertouren.de


https://www.facebook.com/feinschmeckertouren/


https://www.youtube.com/channel/UCa_CkAeidqAQ98nKFa0HZcg/featured?view_as=public


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Homepage www.feinschmeckertouren.de.
Dort findest du Impressionen und Foto´s, Blogbeiträge und
zusätzliche Informationen.


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In unserem Genuss-Cast lernst du Food- und Feinkostadressen,
Weine und Winzer, Restaurants und Spezialitäten-Manufakturen
kennen. Als Individualisten entdecken wir auf unseren Reisen
gerne Neues aus der Welt der Kulinarik. Begleite uns dabei und
profitiere von unseren persönlichen Impressionen und Insidertipps
jenseits vom Mainstream-Tourismus! Neben Weinverkostungen und
Tipps für die Kombination mit passenden Speisen hörst du hier
kurzweilige Geschichten über Wein, Olivenöl, Grappa, Obstbrände,
Käse, Gewürze und Co. Du bekommst Impulse über gastronomische
Highlights mit außergewöhnlicher Küche und urtypischem Flair,
egal ob Sterneküche oder Trattoria. Außerdem erfährst du
Unterhaltsames über Städte und Regionen. In den Interviews mit
„Genusshandwerkern“ geht es um die Menschen hinter den Produkten
und ihre individuelle Story. Du bekommst Einblicke in die
Geheimnisse ihrer Produktphilosophie sowie die Herstellung und
Veredelung, Umgebung oder Zubereitung ihrer Lebens- und
Genussmittel. Mit Geschichten von unseren Entdeckertouren, auch
aus den mediterranen Ländern Italien, Frankreich und Spanien,
wollen wir dich inspirieren, das Leben mit kulinarischen
Highlights zu genießen! Wenn auch du Produkte mit eigener
Handschrift, die Vielfalt der Aromen von natürlichen
Lebensmitteln und deren intensiven Genuss liebst, dann bist du in
dieser Show genau richtig. Viel Spass beim Hören und Genießen!