050 - Wie wir von Brot und gerösteten Haselnüssen die Nase nicht voll genug bekommen konnten – zwei duftende Genusstipps im Monferrato.

Heute geht es süß und mehlig zu. Die beiden Luca’s aus zwei
verschiedenen Manufakturen erzählen dir, warum du sie
unbedingt besuchen solltest, wenn dein Weg ins
Monferrato führt.


Wir sind in einer Bäckerei, die ihr Korn ganz frisch auf
einer Steinmühle mahlt und vor allem von Allergikern
sehr geschätzt wird. Die Kekse schmecken hier immer wie frisch
gebacken, weil das Korn ganz schonend gemahlen und verarbeitet
wird.


Damit auf das Brot noch ein leckerer Aufstrich kommt,
besuchen wir eine Manufaktur, ganz in der Nähe, die aus
Haselnüssen zauberhafte Leckereien macht. Schon bei der
Ankunft im Freien wird deine Nase vom Duft der frisch gerösteten
Haselnüsse in Verzückung geraten.


Hör einfach selbst, Luca erzählt dir im Interview alles über die
Entstehung der „Crema di Nocciola“.


 


Zu den genannten Adressen kommst du über diesen Link:


https://www.agribiopanificiobisoglio.com/


https://www.corilu.it/


 


Mehr findest du auf:


www.feinschmeckertouren.de


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egal ob Sterneküche oder Trattoria. Außerdem erfährst du
Unterhaltsames über Städte und Regionen. In den Interviews mit
„Genusshandwerkern“ geht es um die Menschen hinter den Produkten
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Veredelung, Umgebung oder Zubereitung ihrer Lebens- und
Genussmittel. Mit Geschichten von unseren Entdeckertouren, auch
aus den mediterranen Ländern Italien, Frankreich und Spanien,
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