040 - Die ganz große Dinner-Show: Der Tasting Room in Franschhoek – eine kleine Hommage an Margot Janse (und ein toller Tipp!)

Heute nehmen wir dich mit in ein absolut herausragendes
Restaurant im südafrikanischen Franschhoek, nämlich den
Tasting Room. Wir berichten dir, was die wohl beste Köchin der
Welt, Margot Janse – eine Autodidaktin in ihrem Metier – uns mit
ihrer Crew auf den Teller gezaubert hat.


Außerdem hörst du warum wir dort so einen Heiden Spaß hatten
und das wahrscheinlich kreativste, aromenreichste
Menü, das wir bisher genießen durften.


Aktuell jährt es sich, dass Margot Janse nach 21
Jahren dieses Restaurant leider verlassen hat, aber wir geben dir
am Ende der Folge einen Super-Tipp dazu, der für dich als
Genießer ein großer Gewinn sein wird! Also: Dranbleiben


https://en.wikipedia.org/wiki/Margot_Janse


http://www.feinschmecker.com/artikel/margot-janse-von-der-liebe-zum-kochen/


http://www.franschhoektatler.co.za/margot-has-left-the-building


https://www.lapetitecolombe.com


 


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gerne Neues aus der Welt der Kulinarik. Begleite uns dabei und
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jenseits vom Mainstream-Tourismus! Neben Weinverkostungen und
Tipps für die Kombination mit passenden Speisen hörst du hier
kurzweilige Geschichten über Wein, Olivenöl, Grappa, Obstbrände,
Käse, Gewürze und Co. Du bekommst Impulse über gastronomische
Highlights mit außergewöhnlicher Küche und urtypischem Flair,
egal ob Sterneküche oder Trattoria. Außerdem erfährst du
Unterhaltsames über Städte und Regionen. In den Interviews mit
„Genusshandwerkern“ geht es um die Menschen hinter den Produkten
und ihre individuelle Story. Du bekommst Einblicke in die
Geheimnisse ihrer Produktphilosophie sowie die Herstellung und
Veredelung, Umgebung oder Zubereitung ihrer Lebens- und
Genussmittel. Mit Geschichten von unseren Entdeckertouren, auch
aus den mediterranen Ländern Italien, Frankreich und Spanien,
wollen wir dich inspirieren, das Leben mit kulinarischen
Highlights zu genießen! Wenn auch du Produkte mit eigener
Handschrift, die Vielfalt der Aromen von natürlichen
Lebensmitteln und deren intensiven Genuss liebst, dann bist du in
dieser Show genau richtig. Viel Spass beim Hören und Genießen!