037 - Gletscherweine vom Sonnenberg – eine felsenfeste Passion aus dem Weingut Falkenstein

Heute gehen wir mit dir zweimal auf den Sonnenberg bei Naturns.
Einmal wird´s sportlich, einmal wird´s kulinarisch auf
dem Monte Sole.


Du hörst, warum Burkhard eine Seilbahn für ein
Sportfahrzeug hält und welche Jogger du auf welchen
Bergwanderwegen von dort aus beobachten kannst. Der fabelhafte
Ausblick über das Vinschgauer Tal entschädigt jeden, egal wie er
auf den Sonnenberg hochkommt Und du erfährst, wohin du von da aus
noch zu Fuß kommen kannst.


Ein echtes Urgestein am Sonnenberg ist das Weingut
Falkenstein. Die Hanglagen des Weinguts zwischen 600 und
900 Höhenmeter liegen auf einer Gletschermoräne. Wir verraten
dir, warum deshalb das Weingut nicht nur für
Riesling-Fans ein echter Tipp ist und wie Cassis, Mango
und Litschi auf den Sonnenberg kommen.


Den Winzer haben wir leider nicht angetroffen, da er auf einer
Messe war. Dafür hörst du unsere akustischen
Verkostungsnotizen inklusive einer
Riesling-Mini-Vertikalverkostung


Zum Weingut geht´s hier:


http://www.falkenstein.bz


Mit der Seilbahn kannst du hier fahren:


http://www.unterstell.it


Mehr findest du auf:


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In unserem Genuss-Cast lernst du Food- und Feinkostadressen,
Weine und Winzer, Restaurants und Spezialitäten-Manufakturen
kennen. Als Individualisten entdecken wir auf unseren Reisen
gerne Neues aus der Welt der Kulinarik. Begleite uns dabei und
profitiere von unseren persönlichen Impressionen und Insidertipps
jenseits vom Mainstream-Tourismus! Neben Weinverkostungen und
Tipps für die Kombination mit passenden Speisen hörst du hier
kurzweilige Geschichten über Wein, Olivenöl, Grappa, Obstbrände,
Käse, Gewürze und Co. Du bekommst Impulse über gastronomische
Highlights mit außergewöhnlicher Küche und urtypischem Flair,
egal ob Sterneküche oder Trattoria. Außerdem erfährst du
Unterhaltsames über Städte und Regionen. In den Interviews mit
„Genusshandwerkern“ geht es um die Menschen hinter den Produkten
und ihre individuelle Story. Du bekommst Einblicke in die
Geheimnisse ihrer Produktphilosophie sowie die Herstellung und
Veredelung, Umgebung oder Zubereitung ihrer Lebens- und
Genussmittel. Mit Geschichten von unseren Entdeckertouren, auch
aus den mediterranen Ländern Italien, Frankreich und Spanien,
wollen wir dich inspirieren, das Leben mit kulinarischen
Highlights zu genießen! Wenn auch du Produkte mit eigener
Handschrift, die Vielfalt der Aromen von natürlichen
Lebensmitteln und deren intensiven Genuss liebst, dann bist du in
dieser Show genau richtig. Viel Spass beim Hören und Genießen!