036 - Gourmet- und Familienurlaub passen perfekt unter ein Dach– im Familien- und Wellnesshotel Prokulus in Naturns. Im Interview: Fabian Brunner, Juniorchef

Heute berichten wir dir von einem wunderschönen
Wellness-, Genuss- und Familienhotel in Naturns.


Du hörst ein Interview mit dem Juniorchef Fabian Brunner, welches
wir bei unserem Aufenthalt in diesem Haus geführt haben und in
dem er über Konzept und Kulinarik des Hotels spricht.


Wir beschreiben dir anschließend ein Beispiel für das
6-Gänge-Abendmenü, das du neben einem äußerst
reichhaltigen Frühstücks- und einem abwechslungsreichen
Nachmittagsbüffet dort genießen kannst.


Bei der Vorstellung eines spannenden Weines aus
der Region erfährst du, warum Müller-Thurgau heute gar nichts mit
den Literschoppen aus den 80ern zu tun hat.


Und nach der Beschreibung des Wellnessbereiches wirst du dir
wünschen, im angenehm warmen Solebecken unter freiem Himmel den
Blick über verschneite Südtiroler Bergspitzen oder die Apfelblüte
im Vinschgau schweifen zu lassen!


Zur Homepage des Hotels:


https://www.prokulus.it


Den Ausnahme-Müller-Thurgau und andere Weine findest du hier:


http://www.unterortl.it


Das Reinhold-Messner-Museum im Castel Juval, von dem Burkhard in
der Folge spricht, ist übrigens eines von insgesamt sechs:


http://www.messner-mountain-museum.it


 


Mehr findest du auf:


www.feinschmeckertouren.de


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https://www.youtube.com/channel/UCa_CkAeidqAQ98nKFa0HZcg/featured?view_as=public


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zusätzliche Informationen.


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In unserem Genuss-Cast lernst du Food- und Feinkostadressen,
Weine und Winzer, Restaurants und Spezialitäten-Manufakturen
kennen. Als Individualisten entdecken wir auf unseren Reisen
gerne Neues aus der Welt der Kulinarik. Begleite uns dabei und
profitiere von unseren persönlichen Impressionen und Insidertipps
jenseits vom Mainstream-Tourismus!


Neben Weinverkostungen und Tipps für die Kombination mit
passenden Speisen hörst du hier kurzweilige Geschichten über
Wein, Olivenöl, Grappa, Obstbrände, Käse, Gewürze und Co. Du
bekommst Impulse über gastronomische Highlights mit
außergewöhnlicher Küche und urtypischem Flair, egal ob
Sterneküche oder Trattoria. Außerdem erfährst du Unterhaltsames
über Städte und Regionen.


In den Interviews mit „Genusshandwerkern“ geht es um die Menschen
hinter den Produkten und ihre individuelle Story. Du bekommst
Einblicke in die Geheimnisse ihrer Produktphilosophie sowie die
Herstellung und Veredelung, Umgebung oder Zubereitung ihrer
Lebens- und Genussmittel. Mit Geschichten von unseren
Entdeckertouren, auch aus den mediterranen Ländern Italien,
Frankreich und Spanien, wollen wir dich inspirieren, das Leben
mit kulinarischen Highlights zu genießen! Wenn auch du Produkte
mit eigener Handschrift, die Vielfalt der Aromen von natürlichen
Lebensmitteln und deren intensiven Genuss liebst, dann bist du in
dieser Show genau richtig.


Viel Spass beim Hören und Genießen!