030 - Stellenbosch und Wein-Diamanten - Wie bei Delaire Graff kostbare Kunst auf Sterneküche trifft

Heute gehen wir mit dir durch den wunderschönen Ort
Stellenbosch mit seinen alten kapholländischen
Häusern und erzählen dir, wie du einen ausgefallenen
Trödelladen der Nase nach erreichen kannst. Auch wenn an der
Universität die Weinmacher ausgebildet werden, solltest du einen
„Red Espresso“ genießen, nachdem du durch die Kunstgeschäfte
geschlendert bist.


Du begleitest uns auf zwei Weingüter und drei
Restaurants, die in den Winelands um Stellenbosch
landschaftlich traumhaft gelegen sind. Du erfährst, wie die Weine
schmecken, welch grandiose Teller uns in diesen Restaurants
serviert wurden ️️️️ ️ und was für Burkhard der
Kilimandscharo mit diesem Fine-Dining-Niveau zu tun hat.


Im Weingut Boschendal erfährst du, warum „Braai“ mehr ist als nur
Grillen und warum die Welt doch klein ist. Im „Indochine“ kannst
du erleben, warum „viel scharf“ auf Sterne-Niveau so ganz
anders schmeckt, und im „Delaire-Graff-Restaurant“,
warum ein Dessert manchmal mit der Pinzette gefinished werden
muss.


Oom Samie se Winkel:


https://www.travelground.com/attractions/oom-samie-se-winkel


Melissa´s Food Home Gift:


https://www.melissas.co.za


Boschendal


http://www.boschendal.com


Jesse Clegg


http://jesseclegg.com


Johnny Clegg


http://www.johnnyclegg.com


Delaire Graff Estate (Weingut
& Fine-Dining-Restaurant)


http://www.delaire.co.za


http://www.delaire.co.za/dining/the-delaire-graff-restaurant/


Indochine:


http://www.delaire.co.za/dining/indochine/


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In unserem Genuss-Cast lernst du Food- und Feinkostadressen,
Weine und Winzer, Restaurants und Spezialitäten-Manufakturen
kennen. Als Individualisten entdecken wir auf unseren Reisen
gerne Neues aus der Welt der Kulinarik. Begleite uns dabei und
profitiere von unseren persönlichen Impressionen und Insidertipps
jenseits vom Mainstream-Tourismus! Neben Weinverkostungen und
Tipps für die Kombination mit passenden Speisen hörst du hier
kurzweilige Geschichten über Wein, Olivenöl, Grappa, Obstbrände,
Käse, Gewürze und Co. Du bekommst Impulse über gastronomische
Highlights mit außergewöhnlicher Küche und urtypischem Flair,
egal ob Sterneküche oder Trattoria. Außerdem erfährst du
Unterhaltsames über Städte und Regionen. In den Interviews mit
„Genusshandwerkern“ geht es um die Menschen hinter den Produkten
und ihre individuelle Story. Du bekommst Einblicke in die
Geheimnisse ihrer Produktphilosophie sowie die Herstellung und
Veredelung, Umgebung oder Zubereitung ihrer Lebens- und
Genussmittel. Mit Geschichten von unseren Entdeckertouren, auch
aus den mediterranen Ländern Italien, Frankreich und Spanien,
wollen wir dich inspirieren, das Leben mit kulinarischen
Highlights zu genießen! Wenn auch du Produkte mit eigener
Handschrift, die Vielfalt der Aromen von natürlichen
Lebensmitteln und deren intensiven Genuss liebst, dann bist du in
dieser Show genau richtig. Viel Spass beim Hören und Genießen!