027 - Aromen-Meer am Mittelmeer - Ein kulinarischer Stadtrundgang durch Tel Aviv-Jaffa, Teil 2

Heute starten wir mit dir nochmal ins neue Jahr 2018! Falls du
irgendwelche guten Vorsätze hattest, so von wegen abnehmen und
ein bisschen weniger essen und genießen, dann bist du mit dieser
Folge komplett falsch Denn heute gehts kulinarisch wieder
wirklich vielfältig zu!


Wir flanieren mit dir durch den Gründerstadtteil Neve
Tsedek mit seinen Boutiquen, Galerien, netten kleinen Geschäften
und einer genialen Eisdiele. Du wirst das Aromen- und
Farbenmeer der Gewürze, der herrlich reifen Obst und Gemüse, der
Süßigkeiten und sonstiger Lebensmittel auf dem Shuk
Ha‘Carmel Markt und dem Levinski-Gewürzmarkt erleben.
Und wir nehmen dich mit in außergewöhnliche Restaurants, Cafés
sowie den einen oder anderen netten kleinen Laden.


Wir berichten über israelische Weine und Mezze, super
Fisch-Kreationen, warum Blumenkohl mehr kann mehr als
Béchamelsauce und wie Blumenwasser ein Dessert bringt.
Nach dieser Folge weißt du, wo du rund um die Uhr frühstücken und
am Strand total gechillt einen Aperitif genießen kannst. Du
erfährst etwas über die Tel Aviver „Schnitzel“ und
„Craftbeer“-Szene“, außerdem nehmen wir dich mit auf die Spuren
deutscher Einwanderer im Sarona- und „Bauhaus“-Viertel. Und wir
stellen dir einen Chardonnay von Israels kleinstem, aber
angesagtestem Weingut vor, das seine Trauben in einer
Garage verarbeitet.


Am Ende weißt du, warum in Tel Aviv Vielfalt Programm ist und der
Spruch „Jerusalem betet, Haifa arbeitet und Tel Aviv
feiert“ nicht nur stimmt, sondern einen immer wieder in
diese tolle Stadt zieht.


 


Die kleine Jazz-Bar heißt „House of Columns“:


https://www.facebook.com/BeitHaamudim/


Belt Shop


https://www.facebook.com/beltshop.co.il/


Cafe Noir:


http://en.cafenoir.co.il


La Mamma del Gelato Anita:


http://www.anita-gelato.com/flavors/


La Mer:


http://lamerbeach.business.site/


Porter & Sons:



http://porterandsons.rest.co.il


Manta Ray:


http://mantaray.co.il/index.php/manta-ray-en


Benedict:


http://www.benedict.co.il/en/


Sarona markt


http://saronamarket.co.il/en


Ha basta:


https://www.facebook.com/Habasta/


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Mehr findest du auf:


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In unserem Genuss-Cast lernst du Food- und Feinkostadressen,
Weine und Winzer, Restaurants und Spezialitäten-Manufakturen
kennen. Als Individualisten entdecken wir auf unseren Reisen
gerne Neues aus der Welt der Kulinarik. Begleite uns dabei und
profitiere von unseren persönlichen Impressionen und Insidertipps
jenseits vom Mainstream-Tourismus! Neben Weinverkostungen und
Tipps für die Kombination mit passenden Speisen hörst du hier
kurzweilige Geschichten über Wein, Olivenöl, Grappa, Obstbrände,
Käse, Gewürze und Co. Du bekommst Impulse über gastronomische
Highlights mit außergewöhnlicher Küche und urtypischem Flair,
egal ob Sterneküche oder Trattoria. Außerdem erfährst du
Unterhaltsames über Städte und Regionen. In den Interviews mit
„Genusshandwerkern“ geht es um die Menschen hinter den Produkten
und ihre individuelle Story. Du bekommst Einblicke in die
Geheimnisse ihrer Produktphilosophie sowie die Herstellung und
Veredelung, Umgebung oder Zubereitung ihrer Lebens- und
Genussmittel. Mit Geschichten von unseren Entdeckertouren, auch
aus den mediterranen Ländern Italien, Frankreich und Spanien,
wollen wir dich inspirieren, das Leben mit kulinarischen
Highlights zu genießen! Wenn auch du Produkte mit eigener
Handschrift, die Vielfalt der Aromen von natürlichen
Lebensmitteln und deren intensiven Genuss liebst, dann bist du in
dieser Show genau richtig. Viel Spass beim Hören und Genießen!